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Prénom Martine & Alain
Age 72
But du voyage Tourisme
Date de départ 20/11/2018
Nom Touraine
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Durée du séjour 2,5 mois
Nationalité France
Description
2013 : Canada, d'est en ouest
2018-19 : Argentine (Buenos Aires, Salta, Cordoba, Ushuaia) / Chili (Cap Horn, Chiloé, Valparaiso, Atacama)

Pays visité(s) :

Tous
Canada (Carte)
Argentine (Carte)
Chili (Carte)
Argentine (Carte)


Localisation : Argentine
Date du message : 01/12/2018
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 Quelques visites à Cafayate

A 1600 m d’altitude, Cafayate est un grand centre viticole entouré de vignes et de Bodegas ( nos caves). La ville s’étend en damier (avec rues à sens unique) autour de la place centrale, la Plaza 9 de Julio. Le centre est petit, pas besoin de voiture. On visite :

- la cathédrale Nuestra Señora del Rosario, construite en 1885, comporte 5 nefs étroites.

- el Museo de la Vina y de la Vid, où on y apprend outre le processus de culture de la vigne, de la récolte et de la vinification, que les vignobles de Cafayate sont les plus hauts du monde après ceux de Cachi (2300 m). On y explique également pourquoi la vigne pousse ici malgré le manque d’eau , grâce à l’alternance de journées chaudes (30°) et de nuit froides (10°), et un peu d’irrigation.

Et, il n’y a rien d’autre à voir.

Dans l’après-midi, on part voir des bodegas : la plupart sont fermées à la visite (nous ne sommes pas encore en haute saison). On en trouve une ouverte : on voit de vieux tonneaux en bois et des cuves en inox ; dégustation en fin de visite guidée (essentiellement pour les groupes), dont nous nous sommes dispensés.

Une originalité, la Heladeria Merinda et ses glaces au vin ; 2 parfums : vin blanc assez doux et agréable, vin rouge plutôt corsé et d’un goût surprenant.


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